O TENTO ÚSEK PEČUJE ČESKÝ SVAZ ŽEN

ČOKOLÁDOVÝ SACHR

INGREDIENCE

·         130 g změklého másla

·         150 g moučkového cukru

·         6 vajec

·         250 g čokolády (obsah kakaa min. 70 % )

·         125 g polohrubé mouky

·         meruňková marmeláda

Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem. Postupně přidáme žloutky. 130 g čokolády nalámeme zvlášť do misky a rozpustíme ve vodní lázni. Poté přimícháme k těstu. Z bílků ušleháme sníh a postupně opatrně vmícháme do těsta. Na závěr lehce vmícháme mouku.

            Vložíme do dortové formy (či hřbet, koláčová….záleží na Vás J ) vyložené pečícím papírem a upečeme při mírné teplotě. Po upečení necháme vychladnout, rozkrojíme a plníme meruňkovou marmeládou. ( Vynikající je i plněný tvarohovým krémem, nebo ho plnit nemusíte vůbec. ) Vršek dortu potřeme také marmeládou a navrch dáme čokoládovou polevu ze zbylých 120 g čokolády.